Składniki:
500g ugotowanego brokuła
kilka liści bazyli
2 łyżki tartego parmezanu (może być chedar)
1 łyżka soku z cytryny
garść orzechów włoskich (można wymieszać z migdałami)
2 łyżki oliwy lub masła z oliwą jeżeli lubimy maślany smak
2 łyżki wody
1\2 ząbku czosnku
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Wszystkie składniki wsadzić do blendera i rozdrobnić na pastę.Jeżeli pasta jest zbyt gęsta wystarczy dodać wody lub oleju. Podawać na kanapkach lub z makaronem.
Mohiella 