Pralinki czekoladowe z płatków owsianych

Szybkie, zdrowe, proste i bez dodatku tłuszczu pralinki! Dodatek kawy idealnie podkreśla smak kakaa i kokosu. W sam raz do zrobienia kiedy nie mamy w domu nic słodkiego a nie chcemy piec czegoś dużego. Jeżeli jesteśmy na diecie wegańskiej lub będziemy mieć takich gości to wystarczy pominąć miód a dodać więcej daktyli/moreli.

DSC09155log.jpg

 

SKŁADNIKI:

* ½ szklanki płatków owsianych
* 3 łyżki wiórków kokosowych + do obtaczania
* 2 łyżki miodu
* szczypta kardamonu
* 1/3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
* 1/3 szklanki mocnej kawy
* 6 suszonych moreli lub daktyli (przy używaniu daktyli można zmniejszyć ilość miodu)
* 1 łyżka kakao + do obtaczania

WYKONANIE:

  • Wszystkie składniki wkładamy do blendera i miksujemy kilka minut do uzyskania jednolitej, kleistej masy.
    * Gdyby masa była za mało wilgotna to możemy zwiększyć ilość kawy. Natomiast jeżeli powstała masa jest zbyt mokra to dodajemy płatki owsiane. Na tym etapie możemy również zwiększyć zawartość miodu/cukru jeżeli chcemy aby nasze pralinki były słodsze.
  • Z masy formujemy kulki a następnie obtaczamy w kokosie lub kakao.

DSC09167log.jpg

DSC09160log

Zdrowe pralinki morelowe z kaszy jaglanej

Szybkie i zdrowe słodycze zawsze mile widziane!
Do wykonania pralinek morelowych można wykorzystać wcześniej ugotowaną kaszę jaglaną nawet jeśli była solona. Jeżeli chcemy aby nasze pralinki były wegańskie to możemy użyć syropu klonowego lub daktyli zamiast miodu.

DSC09113log

SKŁADNIKI / 10 pralinek:

* 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
* ½ szklanki błyskawicznych płatków owsianych
* 6 suszonych moreli
* 1 ½ łyżki miodu
* 2 łyżeczki cynamonu
* 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
* szczypta kardamonu

WYKONANIE:

  • Płatki owsiane, cynamon i cukier z wanilią blendujemy  aż powstanie mąka. 2 -3 łyżki odkładamy do obdaczania.
  • Pozostałą część mąki z płatków owsianych łączymy z resztą składników i blendujemy do uzyskania masy.
  • Z powstałej masy formujemy* kulki a następnie obtaczamy je w odłożonych 2-3 łyżkach mąki z płatków owsianych. Możemy dodać również wiórków kokosowych.

*w razie trudności w formowaniu kulek możemy delikatnie zwilżyć ręce zimną wodą.

 

DSC09106log.jpg

DSC09129log