Zdrowe pralinki morelowe z kaszy jaglanej

Szybkie i zdrowe słodycze zawsze mile widziane!
Do wykonania pralinek morelowych można wykorzystać wcześniej ugotowaną kaszę jaglaną nawet jeśli była solona. Jeżeli chcemy aby nasze pralinki były wegańskie to możemy użyć syropu klonowego lub daktyli zamiast miodu.

DSC09113log

SKŁADNIKI / 10 pralinek:

* 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
* ½ szklanki błyskawicznych płatków owsianych
* 6 suszonych moreli
* 1 ½ łyżki miodu
* 2 łyżeczki cynamonu
* 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
* szczypta kardamonu

WYKONANIE:

  • Płatki owsiane, cynamon i cukier z wanilią blendujemy  aż powstanie mąka. 2 -3 łyżki odkładamy do obdaczania.
  • Pozostałą część mąki z płatków owsianych łączymy z resztą składników i blendujemy do uzyskania masy.
  • Z powstałej masy formujemy* kulki a następnie obtaczamy je w odłożonych 2-3 łyżkach mąki z płatków owsianych. Możemy dodać również wiórków kokosowych.

*w razie trudności w formowaniu kulek możemy delikatnie zwilżyć ręce zimną wodą.

 

DSC09106log.jpg

DSC09129log

Reklamy

Pieczona marchewka z morelami i migdałami

Pieczona marchewka z morelami i migdałami czyli pyszne danie samodzielnie lub dodatek do innych potraw. Można spożywać na ciepło jak i na zimno. Sprawdzi się również jako część bufetu na przyjęcie.

Słodycz moreli sprawia, że do marchewek nie musimy dodawać cukru a migdały dodają chrupkości. Całość doprawiona kminem który w trakcie pieczenia delikatnie łagodnieje ale nadaje marchewce charakteru.

SKŁADNIKI / 4 porcje:

* 8 marchewek
* 2 łyżki oliwy z oliwek
* 1 łyżeczka soli
* 1 łyżeczka kminu rzymskiego
* 2 średniej wielkości cebule lub 1 duża
* garść migdałów – około 50 gram | do kupienia tu |
* 10 suszonych moreli
* pieprz

WYKONANIE:

  • Marchewki obieramy i kroimy na 4 części wzdłuż. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Cebulę obieramy, kroimy w krążki i układamy na blasze z marchewką.
  • Oliwę mieszamy z solą, pieprzem i kminem rzymskim.
  • Marchewkę z cebulą dokładnie obtaczamy w przygotowanej oliwie z przyprawami.
  • Całość posypujemy pokrojonymi migdałami
  • Pieczemy 20 minut w temperaturze 225 stopni.
  • Morele kroimy w paski i dodajemy do marchewki po upieczeniu.

DSC07479

DSC07551


Wegetariański obiad VI


Superfood w Twojej kuchni